Zutaten:

Zutaten:

Zutaten:650 g Roggenmehl Type 997 oder 115050 g Weizenmehl Type 5501 Packung Trockenhefe1 EL Pflanzenöl2 TL Salz500 ml Wasser handwarm1 EL Essig1 TL Kümmel1 TL Muskat

Zutaten:

Zutaten:700 g Mehl (Typ 550 od 1050)700 ml Wasser1 EL Salz1 EL Brotgewürz2 EL Kümmel1 Pk Weinstein-Backpulver