Zutaten:
700 g Mehl (Typ 550 od 1050)
700 ml Wasser
1 EL Salz
1 EL Brotgewürz
2 EL Kümmel
1 Pk Weinstein-Backpulver
Zubereitung:
Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen und eine feuerfeste Schale mit Wasser in das Backrohr stellen.
Für das Bauernbrot ohne Sauerteig brauchen sie nur alle Zutaten in einer Rührschüssel gut verkneten.
Den Teig in eine Kuchenform füllen und etwa eine Stunde im Backrohr backen.
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