Auch bei Fisch und Meeresfrüchte gibt es einiges zu beachten.
| Histaminarm | Histaminreich |
|---|---|
| Aal | Aal geräuchert |
| Alaskaseelachs | Fischsoße |
| Adlerfisch | Würzmittel aus Fisch |
| Barsch | Flusskrebssalat |
| Dorsch | Flusskrebscocktails |
| Felchen | Forelle geräuchert |
| Flussbarsch | Garnele |
| Flussbrasse | Gering geräuchert |
| Forelle | Hummer |
| Glattbutt | Hering geräuchert |
| Goldbarsch | Kalmare, Calamari |
| Hecht | Krabbe |
| Heilbutt | Krabbensalat |
| Hoki | Lachs, geräuchert |
| Karpfen | Lachsaufstrich |
| Kabeljau | Lachssalat |
| Knurrhahn | Languste |
| Lachs | Makrele, geräucherten oder eingelegt |
| Lengfisch | Matjes, geräuchert oder eingelegt |
| Limande oder Rotzunge | Muscheln |
| Meerbarbe | Rollmöpse |
| Meermrasse oder Dorade | Sardellen, eingelegt oder in der Dose |
| Merlan | Sardinien, eingelegt oder in der Dose |
| Pangasius | Scampi |
| Petersfisch | Schnecke |
| Rascasse | Shrimp |
| Rochen | Stockfisch |
| Rotbarsch | Thunfisch, in der Dose oder auf Fertigpizza |
| Schellfisch | Thunfischsalat |
| Schleie | Tintenfisch |
| Scholle | |
| Schwertfisch | |
| Seehecht | |
| Seelachs | |
| Seeteufel | |
| Seezunge | |
| Steinbeiser | |
| Steinbutt | |
| Stint | |
| Tilapia, Buntbarsch | |
| Thunfisch | |
| Victoriabarsch | |
| Wels | |
| Zander |
| Histaminarm | Histaminreich |
|---|---|
| Fangfrische Fische | Getrockneter Fisch |
| Tiefgekühlt Fische | Geräucherter Fisch |
| Frikadellenbrötchen | Gesalzener Fisch |
| Fischstäbchen | Eingelegter Fisch |
| Fischölkapsel | Meeresfrüchte |
| Fluss- und Taschenkrebse | |
| Schalentiere |
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